Ножи филейные

Филейные ножи в HOME-GADGETS.RU

Филейные ножи необходимы для отделки мяса от костей и разделки тушек. Такие ножи позволяют быстро и легко отделить мясо от костей, будь то рыба, мясо или дичь.

Особенности филейных ножей

1. Клинок удлиненной формы от 10 до 25 см. Для разделки крупных туш используют большие клинки, для мелких подходят маленькие размеры клинков.

2. Клинки бывают разной толщины. Более гибким удобно отделять кости, а широким удобнее отделять вырезку.

3. Клинок изготавливается из стали повышенной прочности.

4. Филейные ножи сохраняют остроту долгое время.

Важно выбрать не только подходящий клинок, но и рукоять. Филейные ножи могут иметь рукоять из дерева, металла, пластика. При выборе нужно помнить, что рукоятка не должна быть скользкой, не должна впитывать запахи и влагу, должна легко отмываться. Поддерживать чистую рукоять в надлежащем состоянии будет тяжело если она изготовлена из дерева, так как влага и запах будут быстро впитываться. Резиновая или пластиковая рукоять более проста в уходе, поэтому на поддержку ее чистоты уйдет гораздо меньше времени.

Филейные ножи купить с доставкой по Москве и области, а также в любой регион России вы можете по телефону +7 (495) 920-12-60, либо оформив заказ у нас на сайте.